所有想养殖蝎子的朋友都关心三件事:技术、资金、市场。技术我们有另外的文章与大家交流了,资金要视个人情况而定,资金大的可以规模养,资金少的可以少量试养,慢慢滚动发展。在这里我们着重谈谈对市场的看法,即在南宁市周边养出来蝎子怎么卖、往哪卖。
其实这个道理很简单,不仅是养殖蝎子,无论你养什么,种什么都会面临怎么卖、往哪卖的问题。比如你搞一个最简单的种青菜项目吧,怎么种是技术部分暂时不提,我们说说怎么卖,往那卖,这事应该是在你决定种而还没有开始种的时候就已经关注了,南宁市大的批发市场在哪?是五里亭的批发市场,还是淡村批发市场?或是北湖批发市场?或者是路边的自发性批发点?等你进入实际种的过程,还没种成时,你对市场会有进一步了解的,也许你为了将要到来的卖菜做好准备,已经提前多次到上述市场考察了,你开始记录市场菜价每天的价格,甚至你通过查阅资料回放菜价半年或者一年来的趋势,这样你可以很好地掌握市场,指导你的生产安排,包括什么季节种什么菜好卖,种什么菜价高等。在此基础上,等你的菜种出来后你的销售就会变轻松多了。
相同的道理,因为你刚刚进入养蝎行业,对情况不了解那是再正常不过了,这时就要求你像种菜(养蝎比种菜复杂些)那样,脚踏实地、积极认真地投入到实践当中去,当中你要克服各种困难,其中大多数是你事前没有预测到的,你要扎实地将每一项工作尽量尽可能地量化分析,只要你够细心,够耐心,慢慢地就会有感觉,有思路的,当然在经历这个过程当中你必然要吃很多苦的,一定要克服为难情绪,执着地坚持下去,这样你才可以收获体会和经验,才会慢慢上路。
在这里我们再以黄粉虫项目为例来演示这个过程,帮助大家对销售、对市场的认识。凡是养殖蝎子的朋友必然要养黄粉虫作为蝎子的饲料虫,如果是租地或者租房屋规模养殖蝎子,就更应该上这个项目,因为黄粉虫项目可以短养长。投入黄粉虫的资金每2个月就可以周转一次,也就是说黄粉虫从虫卵长到老熟幼虫(可以卖的程度)仅需要2个月的时间,而蝎子从一龄蝎长到七龄蝎需要约十个月的时间,这段时间里你没有收入外还要不断往里投入,如果资金充足那不会有问题,要是资金不足的话就会掉链子,从而使你的养蝎项目半途而废了,所以必须要有一个以短养长的项目,黄粉虫项目就刚刚合适。养殖1斤黄粉虫的生产成本约4元左右,2个月周转一次,那么一年满打满算也可以周转5次吧,黄粉虫的市场批发价格约在8-15元,有这样的经济效益摆在那,简单算一笔帐就清楚了。所以说黄粉虫配上蝎子应该是黄金搭档项目。
好,现在说说黄粉虫养出来后怎么卖,往哪卖?其实销售的方法有很多,销售的地方也有很多,上面我们讲过只要够细心,有耐心,就一定会有所了解,就会有思路有方法的,事情总是循序渐进的嘛。黄粉虫的销售工作也是如此,比如刚开始可以到各花鸟市场去派发明片,多发一些,多发几家店,他们就是你的销售窗口(相当于销售外包),只要你把这事做了,用不了多久你一定会等到某一天他们打电话给你询问你处有多少斤货,他们要多少多少斤,唯一的问题是你想卖高点,他们想把价格压低点,到时你要做的事就是与他们砍价了哦。随着时间的推进,贵处如果能长期稳定的供一定数量的货,在业界你的名声就会传出来,再多几个来回你就切入市场了,这个道理我们不用说太多,相信大家会理解的。
言归正传,我们谈谈对蝎子市场的看法,从我们开始关注的时间说起。2010年至2012年头尾有三年,以同期相比,每年5月下旬至7月上旬价格为全年最低,进入8月份后价格就会一路回升,到了第二年的春节前后升至最高价。我们以河南省蝎价为例作说明。我们接触到的价格2010年6-7月价格为每公斤230元至260元,到了2011年的2-3月升到880元至930元,2011年6-7月250元至280元,2012年的2-3月最高涨至1380元。
每年的不同季节市场都会有较大的波动,其中的原因很复杂,从全局看,蝎子有冬眠期,到了冬天供应市场的量变少了,价格自然就要上涨,等到了来年5-7月份野生蝎子大量进入市场,价格自然就回落甚至降到最低。从市场内部的因素看,蝎子的交易价天天都有变化,其中的原因就是供求关系,比如今天市场总的需求量是5000公斤,但实际各养蝎户(包括野生蝎)供应市场的货加起来不到5000公斤,那么今天的价格就会往上涨,涨到多少呢,涨到买家不能接受了价格就会涨停,相反供应市场的货多了,价格就会下跌,跌到卖家不能接受的程度就会止跌,当然总会有1-2家持有大量存货的卖家主动操控市场,每日市价都是由他们决定的,因为他们在顶层,每天他们决定着往市场投放多少货,很大限度地将价格维持在他们预期的范围,可以说市场价格变动因素很大一块是由他们操纵的。再有,如果你关注了近年的将(姜)你军、算(蒜)你很等现象的话,你会了解其中的奥妙的,没准哪天蝎子市场也出个什么“蝎你菜”是由你操纵的也不出奇,其中的原理完全相同,相信大家能明白。
我们现在说对市场的预测,其实早在十年前就有专家预测,蝎子价格10至15年内只涨不跌,现在我们再来看确实如此。那么如果我们今年开始养殖蝎子,最早明年养出大批的蝎子你往哪销呢,这个问题你不必担心,现在你担心是你还没有进入养蝎行业,等你进入了,养出来了蝎子,在这个过程中相信你会深入下去了解的,正如上面我们所说黄粉虫的销售方法一样,第一批蝎你可以销往我们广西的玉林中药市场,这个市场是中国第三大药市,规模很大,你可以前往考察,这也是你必须要做的工作,因为你已经进入了这个行业,你没有理由不去了解它,去认识它。你一定会有亲自运送第一批蝎子到市场销售(包括运输技术的撑握),第一次亲自与蝎子收购商谈价钱,亲自销售出第一批蝎子的经历的。只有这样你才能很好地了解市场,你才能逐步建立起你自己的客户,从另一方面讲,你这样做的意义也很深远,因为生产这一块的利润独享了,销售的另一块利润又再次获益,当然这只是畅想一下,畅想是可以的,畅想也是可以变成现实的。其实所有生意人开始的时候都是这么做的,虽然你开始的时候对整个过程还很生疏,与人砍价时甚至有点腼腆,但这又有什么关系呢,次数多了你会变成高手的,有谁一生下来就是高手的?只要我们树立信心,执着地坚持下去,半年、一年后相信你一定会逐渐成熟的,到那时你才算真正进入养蝎行业。
另外介绍一个销售渠道,凡是大宗商品的生产商都会走集散地的(指那种我们要卖的产品最多专业的交易地),你如果成批生产出蝎子,那说明你的生意已经变大了,这时你的销售已不再是十斤、八斤了,你必然要走集散地,那么离我们最近的集散地就是玉林药材市场,到这里的蝎子一般情况下是干货(干蝎子),主要用途是入中药。蝎子另外一大销路就是活蝎,销往餐饮业,这个集散地在广东,广东的餐桌上用蝎子来做菜已是很普遍的事,还有广东人平时家庭里喜欢用蝎子加其他材料一起煲汤,进补身体。
餐饮业这块的需求量非常大,冬季里蝎子冬眠,可供市场的货会减少很多,但用来做菜和煲汤的需求量并没有减少,所以到了每年2-3月份就是蝎子青黄不接的时候,养殖户存货将尽,野生蝎尚未结束冬眠,这时价格涨至最贵。在北方有夏买冬卖的说法,即有人在夏天蝎价低位的时候大量买入,育肥后等到了冬季再择机卖出,赚取的利润也是相当可观的哦。
广东很多城市都有蝎子交易的集散地,至于具体是哪个城市这就需要你亲自调查了,我们做不到包人打天下的。但在这里我们仍然愿意简单向你介绍我们在做市场调查时的感受和见闻,在广州黄沙鲜活市场,这个市场有一条很长的街全是做蝎子批发的,一个摊位每天的走货量都会在2-3百斤,可想而知市场需求有多大。另外,在玉林药市你也会遇到收活蝎的,他们收下后也会是走广东市场,我们在南宁市的交易场里也见有商贩挂牌收活蝎,他们标价收购活蝎每公斤600元,相信他收下后也是往广东市场走的。总之谁有信息,谁有销售渠道(有路数)谁就会挂牌收购,也许今年你还是养殖户,或许明年或者后年你已经是专业的收购商了,世事往往都是无法预测的,谁敢说自己明年、后年不会发财呀,发财的也许是你,也许是别人呢,都不一定的,大家都有可能,前提是今天必须努力,必须付出,那好――――就祝我们大家都好运吧!
广西玉林市中药材市场一角
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