蝎子有哪此食用价值及发展前景分析：教你如何烹饪蝎子！365蝎子养殖网： 分享最新蝎子养殖技术、蝎子养殖资讯、蝎子价格行情等，欢迎各地养蝎子的朋友发布蝎子价格、供求信息。吃蝎子对人体益处多多第一种:蝎子泡酒
第一步、将蝎子清水清洗3遍左右；第二步、将水控干第三步、放入沙锅哄干（泡出的酒不腥）第四步将蝎子放入高度白酒浸泡，封口，数日后取少量即可饮用第二种:香油炸蝎法第一步:将蝎子用咸盐水清洗3遍左右；第二步:取适量香油放入锅内,待油开；第三步:油开将蝎子倒入锅中炸，炸焦即时！如想毒性大些，炸7、8成焦即可第四步炸完蝎子的香油不要倒掉，打两个鸡蛋搅拌均有用油拨鸡蛋饼吃！很香；其次也可用炸蝎子的香油伴凉菜吃，也很不错。
蝎子治病的例子：1、患有各种皮肤病者，皮肤过敏等长吃患病处的皮肤病明显好专，轻者可痊愈；2、患有脚气者，长吃可解决脚气带来的痛苦；3、孩童长吃，夏季蚊虫不咬；4、老年人患有丹毒者食用，可治疗丹毒、也预防丹毒；5、患有肿瘤癌症的患者食用效果好，具有保健抗癌作用；6、长年吃药者（如糖尿病、高血压），因药物对肾脏是有一定的损害，长吃对身体益处多多（可将体内的毒素排出一部分）；7、脸上长豆豆的，吃蝎子后，豆豆明显减轻，轻者消失；8、女士吃排毒养颜胶囊的，不如吃点蝎子，是药三分毒。
发展蝎子养殖开拓致富道路党中央高度重视农村发展，相继出台了一系列以农村增收为核心的“服务三农”、“建设社会主义新农村”等富民政策。大力发展全蝎养殖，既可为国家赚取外汇收益，又可满足国民的物质生活需求。为此，国家科委已把人工养蝎列入“星火计划”，大力推广。特种养殖是基层农村产业结构调整中的首选项目，是农民增收、帮助农民脱贫致富的一条切实可行之路；同时为下岗职工，再就业者开辟了一条高收入的致富途径。
无限广阔前景药蝎大有作为蝎子是传统的名贵中药，古时候人们就认识到蝎子有防治疾病的奇特功效。目前用蝎配成的中成药有几百种，以蝎配制的汤剂有百余种，世界上许多使用中药的国家，如美国、日本、新加坡、印度等国药用蝎主要从我国进口。据有关材料表明，中国每年对蝎子的需求近5000吨，但市场实际只能提供400多吨，市场缺口极大，至少10年内不会饱和。过去人们对蝎子主要是用于药材，因其肉质鲜美营养丰富，作为一种高档保健食品，现已大量涌上餐桌。据有关人士预测，蝎子在食用市场将比药用市场更大，因为人们对既好吃又保健的食品总是百食不厌。
特种养殖利国利民优良品种谁敢比肩随着市场需求急剧上升，人工养蝎子便成为一项大有可为的事业，同时也是利国利民的家庭副业首选。西安兴强生物科技有限公司旗下“铁龙九号”是目前人工养殖最理想的品种，其含有人体所必需的氨基酸17种、微量元素14种，是一种滋补佳品，具有调节人体机能，促进新陈代谢，增强细胞活力等疗效，对于神经系统疾病、心血管、乙肝、肾炎、胃炎、皮肤病及肝癌等多种疑难病症也有独特的预防和治疗作用。目前，蝎子已作为滋补食品走上了大众餐桌，蝎子酒、蝎子罐头、速冻全蝎、蝎粉保健品等也相继问世，而且备受各界人士关注。
国家鼓励药蝎养殖，惊人商机近在咫尺国家科委将《全蝎养殖综合加工及开发利用与推广》项目列入国家星火计划，并拨出专款作为重点工程予以推广。中央及许多省、市的电视台、广播电台、报刊的农业科技拦目都在反复报道和大力宣传人工养蝎技术及养殖的经济价值。上海市政府已将人工养蝎纳入“4050”工程，为下岗职工提供了一条脱贫致富的新路子。为进一步鼓励人们养蝎的积极性，国家还对人工养蝎实行长期免税的优惠政策。由此可见，一个百年难遇的惊人商机喜从天降。
铁龙九号人工养殖零风险从养殖风险角度来说，因为凡是活的动物都有生、死、病现象，因此，可以说凡养活物都有一定风险。即使是普通养殖如养鸡、猪等，若不懂防疫技术，也会发生死亡而造成经济损失。不过铁龙九号属于毒物，不会传染疾病，更不会发生大量死亡现象。只是在控制不好温、湿度时会有少量单个死亡现象，在掌握养殖技术后就可以避免。即使是死掉的蝎子也可作药用。近年来由于全蝎由单纯药用发展到保健及提毒、餐饮等新领域，蝎子的需求量越来越大。供不应求，全蝎价格逐年上涨。由此造成人们医疗用药和生活用蝎的严重不足，导致市场供需矛盾十分突出。虽然蝎子的价格由87年的每公斤几十元上涨到目前的每公斤上千元左右，国外市场全蝎行情一直稳定在300美元/公斤左右，也无法缓解日益突出的市场供需矛盾。
大学生村官“蝎子养殖”项目获湖北省创业扶持
大学生村官“蝎子养殖”项目获湖北省创业扶持湖北日报消息（记者唐晓安、通讯员陈迪燚、邓旺）日前，丹江口市大学生村官张丁冬的“蝎子养殖”项目获湖北省大学生村官创业“扬帆计划”资助资金1万元。
张丁冬是丹江口市2009年的大学生村官，在该市丹赵路办事处余家营村任职。两年来，她在该村两委班子的支持下因地制宜筹建了蝎子养殖项目，但在项目开展过程中遇到资金和技术等难题，为此，该市市委组织部和团市委积极聘请养殖、技术等方面的专家与她结对帮扶，定期进行创业技术指导，给她传授养殖经验。同时，积极帮助她申请湖北省大学生村官创业“扬帆计划”项目，最终，获得1万元资金资助。目前，该市已有10余名大学生村官获得各级创业计划资助。
