最近走访了一趟河南，起因是我场要在河池市大化县的七百弄乡承建一个扶贫项目，建一个1000平米的蝎子养殖场，在出资方的要求下专程到河南考察蝎子的市场销售情况，此行分别看了3家养殖企业（公司）2家销售企业（公司）。也顺道游玩了郑州、洛阳、开封几个地方，逛了清明上河园，嵩山少林寺、龙门石窟、相国寺、开封府等景点，看到不少东西和长了见识，本期周记就简记此行所见及感受。

自古河南就是中原文化的中心，宋代以前我国政治、文化和经济的中心在北方，河南的洛阳、开封更是处于北方天下之中心，据史料记载，战国时期的魏国（大梁），五代时期的后梁、后晋、后汉、后周以及北宋（东京）和金，有七个王朝建国都开封，因此雸开封有七朝古都之称。

洛阳更是从中国第一个王朝夏朝开始、先后有商、西周、东周、东汉、曹魏、西晋、北魏、隋、唐、后梁、后唐、后晋“十三个”朝代在这里建都，是中国建都最早、朝代最多、历史最长的都城。

上千年历史的演变，最顶尖的政治、军事、经济、文化都云集在这块大地上，这些要素相互作用的结果就孕育出了中原文化，我们在河南的5天考察中，几乎每时每刻都感受到这个文化的内涵很博大，很渊源。

按现在人的一般逻辑理解，这地方就是中心，什么事都往这来，都围着这个中枢转，全国各地大多数地方的蝎子往这来是顺其自然的事，这就是文化，是历史，是道，是必须的。

洛阳是全国鲜活蝎子交易量专业的几个集散地之一，邻近省份如河北、甘肃、山西、陕西，甚至山东，内蒙等省份的蝎子商贩很多都往洛阳走货。

往洛阳走货在蝎子销售行业内几乎是定律了，卖的来这，买的也来，因为这里是集散地，于是这里越做越专业，越专业就越能吸引众多的商家，所以往专业市场出货那是绝对没有问题的（很多初养的人还不知道往哪卖），即任何时候都可以卖得出，只是价格高低的问题。而价格是随行就市的，蝎子商贩们并不担心因行情变化而被收购商蒙骗，因为收购商也不敢乱来的，他们也会遵循一般商业规则，随行就市而定价。市场有自己的规律，收购商违背规律，将价格压得过低，他自己也会面临收不到货的压力，他们会顾及到市场当天普遍认可的价格，主动调在这个同步价上。

市场当天的价格由来往洛阳的众多蝎子商贩带到市场的蝎量而定，量大了价格会往下浮动，反之量小了价格就往上浮动，至于每天到底会有多少蝎子来到市场，那是谁也无法判断的，因为这一切是由各地的蝎贩在某一天不约而同前往市场的多少而定的，这是个随机数。

但总体来说，供市场的蝎子数量也会有年份之分，风调雨顺的年份，供市场的蝎就多，某些年份遇上北方大旱蝎子就会少，能来市场的蝎就少，价格自然贵一些了。

介绍一点收购商工作特点和运作模式的知识，每年6月的上、中旬，到8底左右是蝎子交易量专业的时候，这段时间内洛阳市场的收购商是人歇店不歇的，即人员轮休，店面保持有人，因为随时都有车到，有车到就有蝎到，蝎贩一般都是坐大吧车来，蝎子装箱随人随车一起到，所以有时他们也称有蝎箱到，蝎子一到就得立即开箱分检、分类，先将孕蝎挑出，再将大蝎挑出（6－7龄），剩下的3、4、5龄蝎（洛阳称“小咪咪”）或卖给养殖户继续养殖，或下锅煮制作成清水蝎或者盐水蝎，当然有时候也因某一批货路上受到挤压和闷箱时间太长，蝎子状态不好（通货），为减少损失，趁它们还没死，赶快下锅煮了制作成干蝎储存，待日后销售。

由于在这段时期内来市场的蝎子量非常大，收购商们很多时候是来不及做过多动作的，他们也只是在接下来后经简单分检，略为加价后就又装箱发往全国各地（他们的客户）了。“在这个最忙的时期就是尽快处理完，主要是走一个量，也能赚到钱就行”收购商们基本都这么说。

每年这个时期是蝎子价格最低的时候，因此各大收购商、各大制药企业等有大宗需求的客户都会在此时大量吃货（存货），原因很简单，制药企业用量很大，不在价格最低的时候多存一些更待何时，借过这个时期就要负出更大的成本代价了。市场大收购商们多则收存5－8吨，中则3－5吨，少则也有1－2吨，所需资金也是从银行短期融资，每吨货约需60－70万元，行情好的时候，融个3－5百万元，守上若干个月，待价吐货，利润不菲的。由于有收购商的存储，所以无论什么季节市场上都会有鲜活蝎子售卖，比如广州黄沙市场里的那几档蝎行就是由这次我们此行考察洛阳市场中的某收购商供的货，据知，其实就是他们的亲戚。其实收购商们的这种工作模式真是蛮爽的，一年最多辛苦两个月，其他时间只是偶而发三几件货就完事了，有很多个月是没太多事可做的，是一份好工作。

这就是北方的夏买冬卖模式。

初养蝎子的人搞清楚这个情况后，应该不会再问蝎子怎么销，往哪卖了。同样的道理，接受了随行就市的价格，就不再会有卖不出去的蝎子，希望各位初养的人能听明白。

以上介绍的是专业市场的情况，但如果在自己所在城市开拓销售渠道，那就不单止省掉了烦琐的装箱工序和高昂的运输费用了，更重要的是价钱要比销往专业市场高很多。

比如我们就在所在地南宁市联系了多家酒楼，给他们提供鲜活蝎子用作食材，泡制的蝎酒供酒楼散卖，尤其泡酒这项会有更大的利润空间，7龄蝎可以泡，6龄蝎也可以泡，我场就经常在大蝎用完之后，一时救急6龄蝎也顶上用作泡酒，由于6龄蝎的个头也蛮大的，从酒瓶外面看并不影响效果，主要还是6龄蝎与7龄蝎的药效也并没有什么区别。

仅这两项的销量占了我们自产蝎子销量的约三分之一，再加上自留种蝎和散卖的部分，目前我们需要销往洛阳的蝎子（通货）也并不是很多，偶而走几件。

总之，往北方卖的数量越少，就越意味着卖出的价钱更好。

好，介绍完市场情况，说说我们考察的养殖企业情况。

第一家是位于洛阳市孟津县卫坡的一家养殖企业，整个场地占地约二十几亩，听主人介绍说养殖经营蝎子也有二十几个年头（与占地二十几亩这个数字比较巧合），养殖棚舍建有一间养虫厂房、一间养蝎厂房、一间供来人参观养蝎操作过程的厂房，每间厂房均长约36－40米，宽约10来米，空间蛮大的，在厂房的两头，墙的外面建锅炉，烧煤加温，吹热风到厂房内，也建有一个生态养殖池，不过主人介绍已经废了这个生态池，主要是不实际（我看也是）。

蝎子养殖厂房里看到的是大养殖箱体，或者说是育肥箱，里面所有的蝎子也都是大蝎，可见主人根本没想要养殖，只需育肥就能赚到钱的缘故吧。

第二家是位于洛阳市郊，外表看规模很大，据说占地近200亩，50X20米的大铁房有近20栋，气势很震憾，看了内部设施后觉得也仅仅是育肥，并没有养殖的技术迹象，我说的迹象是指2－7龄养殖过程中那怕是其中的一些细小环节都没有见过，也没有见4、5、6龄蝎，从他开放给我们看的内容，这家企业全部是室内设施，也没有室外养殖的情景，我判断也仅是育肥而已，不过别人仅需育肥，有暧房就足以了。

还有一种现象，就是整个北方麦收结束后，大家都会做点蝎子生意，很多人家都会收购一点，售卖一点作为补贴家用，资本多的规模就大一点，少的规模就小一点，总之大有大卖，小有小卖，各家各户基本都有存蝎的暖房，这种现象非常普遍，以至于整个洛阳市周边形成一个个的蝎子村，整个村子家家户都是养蝎场，也基本都是以育肥为主，野生蝎抓回后，一般都不是太肥，经过一段时间的育肥后，最好的可以做到增重20%。

总结来说，河南原本就是蝎子之乡，有着极丰富的野生蝎资源，很多人从野外抓回来蝎子，再经一些中、小收购商逐级收拢上来，最后汇集到洛阳市场，在市场顶端的这些大收购商们是绝对不需要养殖的，仅需要短期育肥和保存而已，有时野生货来得多时，他们也来不及育肥，加一点价钱，直接装箱就发往全国各地了，据说最多也就是收下来的蝎子当中的孕蝎，没来得及售出去就产仔了，将这些2龄蝎育肥然后也随便兜售，能卖则卖，卖不动的话也就算逑了，权当没有。

往下说一点感受，这次总共在河南呆了5天时间，看到了以上这些现象，一直在琢磨，在蝎子文化的发源地上，并没有看到比自己养殖技术更高的细节，不禁有点惊喜，这是否意味着我们的养殖技术真的达到一个很高的境界呢，因为之前没有机会出来横向比较，想来想去，还是肯定了自己的技术已经跨入全国前茅的行列了。

想通之后，心里很释然，曾经非常在意所取得的养殖技术成果，后来操作多了，感觉好像也不过如此，说实在的，原来需要神秘保守的一些数据我们早已经完全公开了，比如饲料虫的投入产出比为1：5，即产出1公斤商品蝎的全程要消耗5公斤的虫，（我们做得最好时为1比4点几，）就这么个数据，曾经很长一段时间在养殖界内被公认为1：10，可现在很多人都能轻松做到1：5这个比值了。

还有，每龄蜕皮增重比值为0.94等等，这些数据都是经过实战检验的，非常扎实，完全可放心引用。

大家也别小看了这些数据，尤其是对新进入的人，可以依据这些真实的数据测算自己的养殖规模，养殖效益了，想当年我们开始做的时候在坊间是绝对查不到这些数据来支持的。

还有，目前全行业内基本都可以做到从孕蝎产仔到4龄蝎育肥达标，最多仅用两个月零十天左右的时间，这个过程已经像吃豆腐那么简单，养殖界内几乎人人皆知，即使还没能做到这步的，只要虚心请教一下也很容易就达到这步技术了。

当然，以上这些公开了就不算难度了，难度在5变6变7，一般情况它们不是不能蜕，而是稀稀拉拉的蜕，用时太长，同一批5变6的蝎，搞不好要拖上3个月，怎样才能提高它们一次性的蜕出率，尤其是能达到90%以上的蜕出率，这是我们目前唯一有点安慰的优势，因为这个环节我们早在去年九月份就突破了，而且之后又经过很多次的实验和改进，目前此项技术已经定型，只要按照说明操作，包有90%以上的蜕出率。

前面说有点惊喜是指整个参观考察过程中没有看见真正养殖（育肥不算在内）的操作细节，那怕是一些养殖工具也没看见，看到工具也能间接证实他们有此技术了。

于是我们基本确认，我们的那些高效率蜕皮技术在行业内是真有点领先了，是真有点经济价值的，我们仍然是那个态度，好的技术应该服务于社会，只要付一点费用，我们是可以转让的。当然，也有人质疑我们：“收这么贵，杀人别！”，其实不然，我们觉得与那些免费学习的技术不可比，一项真正的好技术一定要有它的价值，不然将没有人再搞技术研发了，社会也将停止进步。

我们的收费是1.2万元，技术的具体内容请参看《养殖周记（十三）》。

着重声明，我们的方法主要是在每一龄蝎的生长后期，用不同的养殖方法促使其体内代谢迅速成熟老化，使其绝大多数达到临蜕状态，在最后环节仍然是使用蜕皮器，关于这点请注意鉴别。

最后要感谢各位相熟的网友，他（她）们很热情，听说臭叔叔到河南都纷纷发出邀请上家里去坐坐聊聊，比如洛阳市的“洛阳全蝎（QQ名）”、“黑童（QQ名）”、“牡丹仙子（QQ名）”、平顶山市的“中原宏（QQ名）”等等，本人很感动，只是行程安排太满，加上一行6人，也不太方便单独行动，结果没能成行，十分遗憾，在此表示谢意。

此行考察还得到洛阳市西锦远商贸城全蝎一条街《高记蝎行》夏总、高总的热情接待（款待）和大力支持，以及在省政府工作的一些朋友热情接待（款待）和引导，没有朋友们的穿针引线，就没有这次考察的丰硕成果。十分感谢！！

下期周记将记述河池市大化县七百弄乡弄京村蝎子养殖场的建设情况及养殖规划，敬请期待！

以上5张照片为洛阳蝎商“洛阳全蝎（网名）”拍摄的蝎商出货以及下锅煮蝎的情景。前文介绍的蝎箱就是这种箱体，每一箱最高可以装下10－12公斤的蝎。

清水蝎和盐水蝎的区别就是煮蝎的时候如果不放盐，煮出来的就是清水蝎，如果放盐煮的就是盐水蝎。销售的时候又分很多种等级（1－10级），以含水量少的为好，价钱自然就贵一些，反之则便宜一些。

以下是洛阳市孟津县卫坡的一家养殖企业，据业主说这种大生态养殖池因为单面积太大，很不好管理，他已经否掉了。我看也是，不说多的，就是喂一次虫都不知道要多少斤才够洒遍全场。即使用三年时间养出来七龄蝎的数量和所占场地面积的比率那也是极不划算的，因此我始终认为大垛体和大池子是行不通的。

像这样的蛋托垛体摆法，行内人一看就知道仅仅是“育”而已，“养”要比这个复杂，会多很多养殖家伙（工具），可是我从未见到与真正养殖（从二龄到七龄）有明显相关的环节，难到是业主有意不让看吗，但各种迹象表明应该不是，最后我认定，他们真的没有养殖环节，也无需烦琐复杂的养殖环节，因为北方本来就有着极丰富的野生蝎资源，收购和贩卖就能赚取不菲的利润，这一切已经足以。

黄粉虫养殖区，看似有一定规模，但本人认为货架设计和摆放对空间的利用率还不是很高，比如我们广西上林的一家大型养殖场的摆法就值得推荐（以下3张）。

以下五张照片就是洛阳市西锦远商贸城全蝎一条街，临街辅面很多，由于当时尚未到蝎子大宗交易的时期，很多店面并不是全天开门，只是有生意老板才来。

我们此行得到商城里高记蝎行老板的热情接待和周密安排（与他们已经是生意上的伙伴），参观了蝎子村和他们后援存储蝎子的基地，又增加了很多关于蝎子销售的细梢末节知识。

洛阳周边很多这样的蝎子村，每家每户都是蝎场，真是所谓的窥一斑而知全豹，看几户就能感知洛阳蝎子文化的博大。

以下这家养殖企业是我们此行考察中规模专业的，是洛阳市政府大力支持的企业之一，单看头衔就有4个（下面第一张照片），据介绍，总占地200亩（洛阳地贵，批这么多地不易）投资近1千万元，气势很吓人的。

平时我们这些小散养殖户搞几间暖房，建个百十平米的大棚都觉得蛮牛了，与眼前的这家公司相比，立即就渺小到如田间的微生物了。

不过即使如此，我仍然没有看见真正养殖（从2龄到7龄）的技术痕迹，但愿是出自商业保密的原因，而不便公开让人参观。

以下是收集到的一些北方大棚养殖垛体建造模式，大家都在努力寻求突破，各有各法，势头不弱，从总体看，还是在搞大垛体，但愿大垛体技术有一天能冲破羁绊养蝎业的疆绳，一飞冲天。